Des nouvelles de la maison Gaillard, notre producteur de pommes/poires

Bonjour,

La campagne des pommes et des poires s’est achevée fin janvier et, globalement, nous avons eu de bons retours sur la qualité des fruits proposés dans les paniers.

Nous avons eu deux retours négatifs qui ont concerné les premières poires Comice (un peu âpre) et les dernières pommes Canada Gris (un peu « farineuse »).

Nous allons travailler à maintenir ce niveau de qualité.

 

L’hiver est passé et, le premier jour du printemps, nous nous sommes réveillés avec 5 cm de neige. Sacré mois de mars !

J’ai lu qu’il fallait remonter à 1888 pour retrouver un mois de mars aussi froid à Paris. Ah mon brave monsieur, d’mon temps …

Inutile de vous donner beaucoup d’explications pour vous prouver que la nature est en retard sur un tableau de marche « normal ».

Voici les conséquences sur les cultures de ces épisodes de gel de fin d’hiver.

Sur les vergers (pommiers, poiriers et pruniers)

Les bourgeons ont grossi mais restent encore bien fermés donc aucun risque de perte de récolte.

J’en profite pour vous informer que le potentiel de récolte est très intéressant … comme en 2017 !

Sur les fraisiers

Je rappelle que les tunnels de fraisiers restent bâchés en permanence car ils sont protégés des vents dominants (ouest – sud/ouest) par une haie de conifères.

Les nombreuses tempêtes hivernales ont abimé de nombreuses bâches dont certaines étaient en fin de vie.

Pour planter les fraisiers, en général début mars, il fallait préalablement remplacer les bâches.

Nous avons pu le faire les 5 et 6 mars pour une vingtaine de tunnels et avons dans la foulée planter les variétés DELY et JOLY ainsi que les plants de fraises des bois.

Depuis la météo ne nous a pas permis de remplacer les autres bâches.

Nous avons été livrés le 13 mars de la variété MAGNUM et de la première planche des fraisiers MANILLE mais nous ne pouvons pas les planter car les bâches ne sont pas en place.

Dans ces conditions, la récolte des fraises va probablement démarrer avec du retard car, avec le froid, les fraisiers plantés (DELY, JOLY, fraises des bois) ne se sont quasiment pas développés.

On peut toujours espérer un rattrapage durant les mois d’avril et mai …

Sur les autres petits fruits rouges (framboises, groseilles, groseilles à maquereau, cassis et mûres)

Là aussi il se pourrait bien que les récoltes débutent avec du retard.

Sur les kiwis

Jean-Marc pense que c’est encore un peu tôt pour conclure sur d’éventuels dégâts de gel.

Comme je vous l’ai expliqué dans le bilan de la campagne 2017, nous investissons dans le matériel nécessaire pour récolter les pommes et la poire Conférence en palox (très grosse « caisse » de 380 kg de pommes et 200 kg de poires).

C’est un investissement motivé par le souci de ménager les personnes qui sont amenées à porter des caisses de pommes et poires.

Nous devrions bénéficier d’une subvention de la région Ile-de-France de 55 % du total HT, le reste étant financé par l’emprunt.

Les différents matériels ont été commandés et tout devrait être opérationnel au plus tard fin juillet.

Cela me conduit à vous informer que les temps d’échanges sur l’exploitation auront lieu deuxième quinzaine de septembre durant la récolte des pommes.

Je confirmerai les dates mais il est probable que deux dates pourraient convenir, les samedis 22 et 29 septembre (matinée).

Ainsi les échanges se feront en visualisant les différentes étapes d’utilisation des palox, de la récolte au calibrage.

Alors que nous cherchions à trouver une idée de rencontre différente des dernières années, un amapien m’a suggéré cette proposition qui a reçu un bon écho auprès des amapiens à qui j’ai eu l’occasion d’en parler.

Nous restons disponibles pour répondre à toutes vos questions.

A bientôt.

Dominique