Quelques infos contrats

Bonjour à toutes et à tous,

 

Quelques infos sur les contrats Agneau, Thé et infusions 1336 Sccop-Ti, Pommes de terre et Lentilles, huiles, vinaigre, cidre, conserves.

 

Contrat agneau, avec Denis Sanudo qui est producteur de viande ovine bio à Cérilly (03350)

(attention, date limite pour y souscrire = 25 avril)

 

Descriptif des produits :

– quart avant : épaule, collier, poitrine et côtelettes : environ 4 kg au prix de 18€60/Kg

– quart arrière : gigot, côtelettes, foie tranché : environ 4 Kg au prix de 19€10/Kg

– demi agneau : soit quart avant et arrière : environ 8 kg au prix de 18€10/Kg

Il y a une participation au déplacement d’1€50 par quart.

 

L’exploitation comprend 31 hectares en AB dont 27 en prairie et 4 en culture, située dans le bocage bourbonnais.

Tout ce qui est donné aux brebis et agneaux (foin et orge, tritical) est produit sur l’exploitation.

Le cheptel rentre en bergerie début novembre et ressort début avril. Les agneaux sont sous la mère et commencent à manger du grain vers les 2 mois. Ils sont abattus à 4 mois. L’abattoir est certifié en AB ainsi que l’atelier de découpe situé à 20 km de l’exploitation, transporté par le producteur.

Pour information, cet abattoir est tenu et géré par les éleveurs locaux. Viande récupérée le jour de la livraison.

 

Contrat Thé et infusions 1336 Scoop-Ti

 

Trois livraisons sont proposées pour soutenir cette scoop fin mai, début octobre et mi-décembre 2018.

Pour connaître l’histoire de cette entreprise :

http://www.1336.fr/

 

Contrat pommes de terre (GAEC de la Grenne)

 

Denis Habert met en général 200 à 300g de pommes de terre en plus par filet (de 5kg) pour compenser celles qui pourraient être un peu abîmées.

Les bernadettes sont actuellement plus abîmées que d’habitude (probablement dû aux variations de température), Denis met donc 1kg en plus par filet pour cette variété.

 

Contrat lentilles, huiles, vinaigre, cidre, conserves

 

Produit supprimé :

– Poulet aux lentilles

 

Produit modifié :

 

– Rillettes de poulet :

Recette modifiée : ne contient plus de porc (“100%” poulet)

Prix inchangés : 6,20 € le bocal de 185g et 10,70€ le bocal de 360g.

 

Nouveautés :

 

– Rillettes de poules,  5.90 € le bocal de 185g.

– Mijoté de bœuf, 17,35 € le bocal de 800g (3 bonnes parts).

 

Les adhérents qui n’ont pas fait de contrat (pommes de terre et/ou lentilles, huiles, vinaigres, cidre, conserves)

ou pour ceux qui souhaiteraient compléter une commande, vous pouvez :

 

– soit remplir des contrats papiers disponibles dans le classeur au marché

 

– soit contacter le gestionnaire (pommesdeterre@massymangerbio.org même adresse pour les 2) pour recevoir une copie électronique des contrats ou pour tout autres infos.

Contrat pommes/poires disponible sur AMAPJ

Bonjour à tous,

Nous vous informons de l’ouverture du contrat pommes-poires par la maison Gaillard  à compter de cette semaine sur AMAPJ.

Le contrat signé est à rendre accompagné des chèques pour le 29/09/2017. Il faudra faire un chèque pour les livraisons de octobre à décembre, puis 1 chèque pour chaque livraison de janvier.

Les dates de livraisons prévues sont : 06/10 – 20/10 – 3/11 – 17/11 – 1/12 – 15/12 – 12/01 et 26/01 (les 2 dernières dates étant optionnelles en fonction de la récolte et des demandes des AMAP)

Le prix des différents paniers est basé sur un kg de pommes à 3.20 € et un kg de poires à 4.20 €

– Panier de 5 kg de pommes-poires = 17.50 €,

– Demi-panier de 2.5 kg de pommes-poires = 8.75 €,

– Panier de 2 kg de poires = 8.40 €.

 

Comme vous pouvez le constater les prix ont sensiblement augmentés par rapport à l’année dernière, cela est dû à l’épisode de gel d’avril 2017 qui a fortement impacté la récolte actuelle : 70% de perte sur la récolte des poires et 60% sur celle des pommes (récolte non terminée)

  • La récolte des poires est terminée, La récolte a été de 34 tonnes (à comparer avec 90 tonnes sur une année normale) : William 5%, Comice 20% et Conférence 75%.

Certaines parcelles exposées n’ont rien donné, d’autres ont donné un peu, mais aucune n’a été épargnée.

 

  • La récolte des pommes a commencé le 5 septembre avec la récolte des Elstar. Les récoltes de pommes devraient s’achever avec la Goldrush vers la fin octobre.

 

Les vergers ont tous été très touchés par le gel, et certaines espèces de pommes ou poires  ont particulièrement souffert. Nous pouvons aider notre producteur à limiter ses pertes financières liées à la faible production de 2017 en prenant son contrat malgré l’augmentation des prix.

 

Les gestionnaires Christine et Odile