Feuille de choux MMB

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    Visite de la Conserverie de Marcoussis samedi 24 septembre : un beau moment avec des passionnés

    Visite de la Conserverie de Marcoussis samedi 24 septembre : un beau moment avec des passionnés Samedi 24 septembre, la ferme des potagers de Marcoussis avait organisé une grande journée portes ouvertes pour accueillir habitués comme curieux. Des randonnées de plusieurs kilomètres à travers champs et des visites de la conserverie ont rassemblé les plus courageux qui avaient bravé la pluie pour venir soutenir cette association. Gestionnaire depuis peu du contrat des conserves sur l’antenne des Graviers, j’étais curieuse de découvrir la conserverie et de discuter avec les membres présents sur place de leur organisation. La boutique était ouverte. Elle propose à la vente des légumes de la ferme mais aussi…

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    Loir-et-Cher : de quoi être aux anges avec le rosé élevé en fût de chêne de Gilles Chelin

    Publié le 26/08/2022 à 06:25 | Mis à jour le 26/08/2022 à 10:44 Vigneron à Veuzain-sur-Loire, Gilles Chelin propose un rosé élevé en fût de chêne, « La part des anges », une particularité dans le département. Rencontre en ce mois d’août 2022. Boisson phare de l’été, qui se consomme aussi bien en apéritif qu’au cours d’un repas, le rosé est en règle générale élevé en cuve en inox. Mais certains vignerons font le choix de réaliser un élevage en fût, afin d’apporter des arômes différents à leur nectar, et notamment plus de structure.C’est le choix qu’a fait Gilles Chelin, du domaine des Vaucorneilles à Veuzain-sur-Loire, sur l’appellation touraine-mesland. « J’ai eu une autre vie avant d’être vigneron,…

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    Projet de Convention Citoyenne pour le Climat Territoriale autour de Saclay

    Une équipe formée par des membres de l’AMAP Les Jardins de Cérès et du collectif Ecopolien souhaite construire une Convention Citoyenne pour le Climat Territoriale sur les territoires autour du plateau de Saclay (agglomérations de Versailles, Saint-Quentin et Paris Saclay, dont Massy fait partie).  Cette Convention serait inspirée par la Convention Citoyenne pour le Climat (CCC) constituée à l’échelle nationale et formée de 150 citoyens tirés au sort pour se former et travailler à des propositions qui ont été ensuite soumises au gouvernement. L’équivalent à l’échelle d’un territoire serait souhaitable afin d’impliquer les citoyennes et citoyens et essayer d’avancer sur les questions liées au changement climatique avec les outils dont…