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    Des nouvelles de la maison Gaillard, notre producteur de pommes/poires

    Bonjour, La campagne des pommes et des poires s’est achevée fin janvier et, globalement, nous avons eu de bons retours sur la qualité des fruits proposés dans les paniers. Nous avons eu deux retours négatifs qui ont concerné les premières poires Comice (un peu âpre) et les dernières pommes Canada Gris (un peu « farineuse »). Nous allons travailler à maintenir ce niveau de qualité.   L’hiver est passé et, le premier jour du printemps, nous nous sommes réveillés avec 5 cm de neige. Sacré mois de mars ! J’ai lu qu’il fallait remonter à 1888 pour retrouver un mois de mars aussi froid à Paris. Ah mon brave monsieur, d’mon temps ……