Info importante concernant le vin de Vaucorneilles
Bonjour à tous,
Contrairement à ce qui avait été annoncé. La livraison des vins de Vaucorneilles aura lieu vendredi 9 juin.
Ces ajustements systématiques de calendrier pour ce contrat sont dus au fait que pour AmapJ les dates de livraison doivent être annoncées à la rédaction du contrat, et qu’en ce qui concerne celles des Vaucorneilles, elles sont fixées peu de temps à l’avance, en fonction des éventuels salons parisiens pour Gilles ou de nos weekend tourangeaux.
Et justement, le dimanche de Pentecôte 4 juin 2017 est prévu le traditionnel pique-nique des Vignerons Indépendants de France ! Pique-nique géant dans les vignes sous barnums.
Vous apportez votre panier repas, les Chelin fournissent le vin (avec modération bien sûr) et les animations (voir programme ci-joint).
Si cela vous tente, n’hésitez pas et annoncez votre venue à Gilles, Onzain est à moins de 2h de Massy.
Gilles et Christine Chelin
Domaine Les Vaucorneilles
10 rue de l’Egalité
41150 Onzain
Tél : 0254207291
Mob : 0607988845
Courriel : chelin@loire-touraine-mesland-vaucorneilles.fr
Web : www.loire-touraine-mesland-vaucorneilles.fr
Et si vous réservez un gite dans la région, vous pouvez visite l’exposition des Jardins du château de Chaumont le lendemain… Joli programme non ?
Nous, nous y serons et rapporterons les commandes MMB.
Vous pouvez donc commander jusqu’au 4 juin inclus.
Pour les petits nouveaux que cela intéresse ils trouveront le descriptif des vins ci-dessous et en pièce jointe, les tarifs, ainsi que le programme du 4 juin.
Une dernière chose avant de vous quitter:
Pour faciliter le transport, merci de commander un multiple de 3 bouteilles: 3,6,9… ou tant que vous voulez.
Il est bien sûr possible de panacher.
Amicalement
Françoise Boutron
0625607564
boutron.f@gmail.com
Descriptif des vins
Les rouges
1. « L’Impromptu » : Assemblage des cépages Gamay, Cabernet-Franc et Côt. Arômes de framboise, Rouges mûres, poivre. Vin fin de moyenne garde 3 à 5 ans. A consommer avec viandes grillées.
2. « Du Grain Au Vin » : Assemblage des cépages Côt, Gamay et Cabernet-Franc. Arômes de framboise, mûres, poivre. Vin charpenté de moyenne garde 5 à 8 ans. A consommer avec viandes rouges.
3. « Cuvée Nathan » : Assemblage des cépages Cabernet-Franc, Côt et Gamay. Arômes de cassis, mûres, réglisse. Vin charpenté de moyenne garde 5 à 8 ans. A consommer avec viandes rouges et fromages.
4. « Cuvée Corine » : Assemblage des cépages Cabernet Franc, Côt et Gamay. Arômes de cassis, épices et sous-bois. Vin structuré, élevé en fûts de chêne. Garde, 5 à 10 ans. A consommer avec viandes rouges et fromages. Existe en magnum. 5. « Rouge Éclatant » : Cépages Gamay et Cabernet-Sauvignon. Arômes de fruits. A consommer à l’apéritif, nature, avec tout un repas.
Les rosés
1. « Flaveurs » : Cépage Gamay. Vin sec. Arômes de fruits rouges et de pierres à fusil. A consommer jeune avec toute la cuisine d’été, grillades, salades,…
2. « Tendre Suzon » : Cépage Gamay. Vin sec-tendre. Arômes de fraise, cerise. Peut se garder 3 à 5 ans. A consommer à l’apéritif ou tous les plats ainsi que ceux épicés. 3. Fines Bulles : Cépages Pineau d’Aunis et Gamay. Arômes de fruits rouges. A consommer à l’apéritif, nature, avec tout un repas.
Les blancs
1. « L’Esprit du Vin » : Assemblage des cépages Chenin, Chardonnay, ce vin a été élevé environ 1 an en fûts de chêne. Arômes de vanille, pêche, abricot, fruits exotiques et fruits secs. Peut se garder 5 à 10 ans. A consommer à l’apéritif, nature, avec des crustacés ou des fromages.
2. « Le Marchais Blond » : Cépage Sauvignon. Arômes d’ananas, bourgeon de cassis, pierre à fusil, genêt, buis, musc. A consommer jeune à l’apéritif, avec poissons grillés ou cuisinés avec des épices, fromages de chèvre sec.
3. « Cuvée Lucile » : Assemblage des cépages Chenin, Chardonnay et Sauvignon. Arômes de litchi, pêche, abricot, pomme. Peut se garder 3 à 5 ans. A consommer à l’apéritif, nature, avec des poissons en sauce.
4. Fines Bulles : Issu des cépages Chenin et Chardonnay. Arômes de fleur d’acacia, miel, foin séché. A consommer à l’apéritif, nature, avec tout un repas