• Recettes

    Risotto de céleri-rave de Delphine

    Pour 4 personnes. Ingrédients : • 1 gros céleri-rave• 1 oignon• 1 gousse d’ail• 100g de parmesan• 10cl de vin blanc (optionnel)• 1L de bouillon de légumes• Huile, sel, poivre, épices Recette : Détailler en tout petits dès le céleri-rave.Dans une casserole, à feu fort, faire revenir l’oignon émincé et l’ail dans un peu d’huile.Lorsque l’oignon est translucide, ajouter les cubes de céleri-rave.Faire revenir quelques minutes, puis déglacer au vin blanc.Baisser à feu moyen. Lorsque le vin est évaporé, ajouter le bouillon louche par louche en remuant régulièrement.Au bout de 20min, le céleri-rave devrait être cuit et le bouillon écoulé.Ajouter alors le parmesan, assaisonner et servir bien chaud. Mot de…

  • Feuille de choux MMB

    LETTRE D’INFORMATION – MOUVEMENT INTER-RÉGIONAL DES AMAP MIRAMAP

    LETTRE D’INFORMATION – MOUVEMENT INTER-RÉGIONAL DES AMAP MIRAMAP /  10 décembre 2020 / n°28 ÉDITO : Le vaccin est annoncé, la pandémie va se terminer, nos viesvont reprendre leur cours habituel, l’agro-alimentaire et la grandedistribution vont continuer à formater notre alimentation et notreagriculture. Mais cette crise sanitaire est-elle vraimentconjoncturelle, un mauvais moment à passer ou est-elle le symptômed’une crise systémique et signe d’un avenir difficile ? Le système agro-alimentaire productiviste et intensif est une descauses majeures des dérèglements climatiques et de la chute de labiodiversité. Il est lié directement à la pandémie actuelle. Une descauses aussi sont nos modes de vie induits par notre environnementsocio-économique, installés petit à petit; avons-nous vraiment besoindu…

  • MassyMangerBio

    Gestion des contrats

    La gestion des contrats et les inscriptions aux permanences est sous AmapJ  Rendez-vous sur https://contrats.amapj.fr/p/massy-manger-bio vous avez reçu vos identifiants et moyens de connexion par email (regardez vos spams au cas où). Si vous avez oublié votre mot de passe utilisez la fonction “Mot de passe oublié ?” sur la page https://contrats.amapj.fr/p/massy-manger-bio