Conserverie de Marcoussis
Conserverie Coopérative de Marcoussis, Chemin du Regard, 91460 MARCOUSSIS, à 16km de Massy
L’association «Conserverie Coopérative de Marcoussis» est un chantier d’insertion par l’activité économique, avec la transformation alimentaire comme support d’activité. Affiliée au réseau national « Réseau Cocagne », elle accueille des personnes en difficultés.
La Conserverie s’approvisionne uniquement en matières premières fraiches BIO issus de circuits-cours franciliens, de l’Essonne pour 80% de sa production. Les aromates utilisés dans les préparations sont cultivés à Marcoussis par l’ESAT «La Vie en Herbes» selon le cahier des charges de l’agriculture BIO française.
La «Conserverie Coopérative de Marcoussis» accueille au 1er janvier 2021, 14 salarié(e)s en insertion. Ils disposent d’une équipe de 3 permanents dont un encadrant appertiseur et de deux chargés d’insertion professionnelle mutualisés.
L’association dispose d’une chambre froide de 40 m² et d’un laboratoire de transformation alimentaire permettant la réalisation des conserves (parage, blanchiement, cubage, broyage, raffinage, cuisson, stérilisation et étiquetage) dans le respect de toutes les réglementations française et europénnes en vigueur.
La Conserverie est certifiée BIO pour son activité de transformation par Ecocert (certifcat 91/157916/557489).
Voir le contrat proposé avec MMB:
