Une recette parfaite pour utiliser les verts d’oignon, cébette, ciboule, en toutes saisons ! Elle est tirée de cette version en anglais, que vous pouvez consulter pour les photos pas à pas. Ingrédients Pour la pâte : Pour la garniture : Préparation Pâte : Mettre la farine dans un cul-de-poule et verser l’eau chaude dessus. Bien mélanger (vous pouvez utiliser vos mains) jusqu’à obtention d’une pâte grossière. Recouvrir la pâte d’un tissu ou d’un film et laisser reposer 15 min. Garniture : Mélanger la matière grasse, la farine, le poivre et le sel dans un bol. Huiler la pâte et l’étaler en un rectangle d’environ 40 par 30 cm. Étaler la garniture par dessus et parsemer de ciboule. Depuis le bord le plus petit, rouler la pâte sur elle-même. Couper en 4 cylindres et les aplatir un peu afin d’obtenir des pancakes d’environ 13 cm de diamètre. Faire cuire les pancakes dans une poêle bien chaude avec de l’huile. Couvrir et laisser 2 min de chaque côté jusqu’à ce qu’ils dorent. Les déposer ensuite de préférence sur une grille pour éviter qu’ils soient trop humides. Déguster chaud ! Et avec une sauce réalisée à base de sauce soja, vinaigre de riz et un peu d’huile pimentée, c’est encore meilleur !
Enfin, la voici …. la recette de la pâte à tartiner que vous avez pu goûter avec les crêpes lors du repas de The Meal
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Une recette parfaite pour utiliser les verts d’oignon, cébette, ciboule, en toutes saisons ! Elle est tirée de cette version en anglais, que vous pouvez consulter pour les photos pas à pas. Ingrédients Pour la pâte : Pour la garniture : Préparation Pâte : Mettre la farine dans un cul-de-poule et verser l’eau chaude dessus. Bien mélanger (vous pouvez utiliser vos mains) jusqu’à obtention d’une pâte grossière. Recouvrir la pâte d’un tissu ou d’un film et laisser reposer 15 min. Garniture : Mélanger la matière grasse, la farine, le poivre et le sel dans un bol. Huiler la pâte et l’étaler en un rectangle d’environ 40 par 30 cm. Étaler la garniture par dessus et parsemer de ciboule. Depuis le bord le plus petit, rouler la pâte sur elle-même. Couper en 4 cylindres et les aplatir un peu afin d’obtenir des pancakes d’environ 13 cm de diamètre. Faire cuire les pancakes dans une poêle bien chaude avec de l’huile. Couvrir et laisser 2 min de chaque côté jusqu’à ce qu’ils dorent. Les déposer ensuite de préférence sur une grille pour éviter qu’ils soient trop humides. Déguster chaud ! Et avec une sauce réalisée à base de sauce soja, vinaigre de riz et un peu d’huile pimentée, c’est encore meilleur !
Une façon simple et rapide de transformer le céleri branche!
Une belle façon d’utiliser les fanes des carottes de nos paniers ! Rapide, facile et végan, avec l’huile d’olive noire de MMB
Un cake au citron ultra moelleux, en version végane, aux amandes et pavot, grand succès du pot de l’AG 2023!
Une confiture sublimée par le parfum de la vanille de Madagascar!
Voici enfin le secret de fabrication du riz au lait que vous avez pu déguster lors de distributions du lait de vache!
Un exemple de délicieuses galettes à base de millet, proposée par Corinne, de la Ferme du Bois Regnault… et plein d’autres recettes à essayer!
Une délicieuse façon, facile et rapide, de valoriser les têtes de nos crevettes bien élevées, avec les champignons et le cresson MMB!
Un délicieux sorbet mousseux qui associe 3 produits de nos contrats: fraises, sirop de sucre de betterave et crème fraîche!
Une boisson rafraîchissante qui permet de valoriser la peau et les graines de melon!
3 idées autour de la rhubarbe pour changer de la tarte ou de la compote…et aussi comment utiliser les épluchures de rhubarbe!
Deux propositions de conserves de navets à expérimenter selon vos goûts et envies !
Utilisez vos graines de courges pour obtenir facilement de quoi grignoter à l’apéritif
Un dessert intemporel qui s’accommode très bien de notre sirop de sucre de betteraves!
Une recette sucrée-salée pour marier les produits MMB!
Un délicieux dessert avec notre nouveau sirop de sucre de betterave!
Pour changer du fameux gratin de blettes et accompagner à merveille les poissons
Un flan (antillais) de courge: parfait en dessert ou à l’heure du goûter, il est aussi apprécié au petit-déjeuner!
Une délicieuse recette de céleri-rave facile à faire, avec une sauce légère au yaourt, en accompagnement ou en plat principal!
Plein de réconfort pour cette soupe d’hiver (courges, carottes-persil racine) avec une note exotique donnée par le lait de coco et le curry
Un jus plein de vitamines pour affronter l’hiver, à base de chou kale ou de céleri-branche
Avec cette recette, même les enfants mangent du céleri-rave! Fondant garanti, à compléter avec du riz si le céleri est petit…
Une tartinade goûteuse pour “enjailler” vos apéros ou vos entrées!
Un gâteau aux noix tout simple pour vous régaler!
Un taboulé à base de potimarron cru, accompagné de pommes, raisins secs et pignons
Réinventez vos repas gaufres à partir de potimarron!
Vous avez du potimarron et des champignons? C’est parti pour une poêlée en moins de 30mn!
Un coq au vin en quelques minutes… Non, vous ne rêvez pas!
Toute une collec. de recettes avec du cresson!
Enfin, la voici …. la recette de la pâte à tartiner que vous avez pu goûter avec les crêpes lors du repas de The Meal