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    Confiture d’abricots à la vanille

    14-07-2025 /

    Une confiture sublimée par le parfum de la vanille de Madagascar!

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    Alain Elie Aucun commentaire
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    Bûche façon brownie-cheesecake à la poire et à la vanille (végan)

    06-11-2023 /

    Pour le brownie Pour le cheesecake Décorations Pour le brownie Pour le cheesecake extrait du livre « grand Noël Vegan » de Natascha Échos verts – Le blog de l’écologie éthique (echosverts.com)

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    Alain Elie Aucun commentaire
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    Poularde à la vanille et au vin jaune

    06-11-2023 /

    Pour 6 personnes Ingrédients Réalisation Préchauffez le four sur th. 6 (180°C). Salez, poivrez et farinez les morceaux de poularde. Faites fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez les morceaux de poularde. Faites-les revenir 5 min sur chaque face à feu très doux. Versez 5 cl de vin jaune. Ajoutez une gousse de vanille fendue. Couvrez. Glissez la cocotte dans le four. Laissez cuire 30 min. Retirez les morceaux de poularde. Gardez-les au chaud. Dégraissez le jus. Faites bouillir et réduire presque à sec, sur feu très doux. Versez le reste de vin dans la cocotte. Faites à nouveau réduire 5 min. Remettez les morceaux de poularde dans la cocotte. Versez 30…

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    Alain Elie Aucun commentaire

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  • Sel de céleri 06-07-2025
  • Pancakes à la ciboule 29-06-2025
  • Houmous de pois chiche 24-06-2025
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