Nougatier Silvain

A la recherche d’une reconversion de leurs vergers de Provence, inspirés par la recette traditionnelle du nougat de leur grand-mère, Philippe et Pierre Silvain ont développé depuis 1985 au pied du Mont-Ventoux un savoir-faire renommé d’artisans-producteurs et fait de leurs nougats des douceurs hors pair qu’on peut savourer toute l’année.

Paysans : Les amandes sont produites principalement sur Venasque et Pernes les Fontaines via leur filière de Paysans-Nougatiers de 30 hectares et 2000 ruches qu’ils transhument sur le plateau de Sault et dans l’enclave des Papes. Les producteurs sont signataires de l’engagement des éco-acteurs de la Réserve de Biosphère du Mont-Ventoux.

Nougatiers : Leurs nougats, blancs ou noirs, tendres ou à croquer, sans oublier leurs calissons locaux, sont produits artisanalement à Saint Didier, dans le comtat Venaissin, terre d’amandiers et de lavande.

Adhérents du réseau Vrac, les nougats
Silvain nous ont proposé, en plus de leurs
barres de 100g habituelles une offre
originale de blocs de 500g, pour moins
d’emballage et plus de gourmandise

Voir le contrat proposé avec MMB:

Nougats