Tzatziki de Fenouil

Une recette pour écouler les branches de fenouil !

Ingrédients

• 2 bonnes branches de fenouil
• ~250g de yaourt de lait ou de soja
• 1 gousse d’ail
• 1,5 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 1,5 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 c. à soupe d’aneth

Préparation

1. Coupez les branches de fenouil en petit tronçons, assez fin mais pas trop
2. Ajouter l’ail écrasé et l’ensemble des autres ingrédients
3. Bien mélanger
4. Couvrez et laissez reposer au frigo un moment
5. Invitez vos voisins pour vous aider à déguster tout ça !

A accompagner avec des crudités !