Deux variétés sont proposées: Allians une variété à chair ferme: les pommes de terre à chair ferme sont destinées à la cuisson à l’eau, à la vapeur, aux pommes de terre rissolées.Maïwen, variété à chair tendre: les pommes de terre à chair tendre sont davantage utilisées pour des frites, la purée, le potage et les gratins. Les pommes de terre proposées sont conditionnées en sac de 10 ou 5kg. “En 2023, la récolte a été tardive pour cause d’une météo capricieuse. Un peu trop tardive.L’arrachage qui devait avoir lieu fin aout s’est finalement déroulé fin septembre. La conséquence en aété une récolte correcte mais un peu attaquée par les taupins.…

Sont proposés des pois chiches, des pois cassés, des haricots blancs, rouges et noirs du millet et du quinoa blanc. Il est important de préciser, concernant le quinoa, qu’il est nécessaire de bien le laver plusieurs fois afin d’éliminer la saponine (produite naturellement par la plante) qui lui donne de l’amertume.D’autres produits nécessitent d’être décortiqués pour être consommés: le millet, le sarrasin, l’orge, le petit épeautre et la lentille corail. Ils sont en cours de préparation et nous espérons pouvoir les proposer prochainement… Corinne diffuse régulièrement des idées de recettes, pour diversifier les usages des produits.Les légumes se conservent très bien et très longtemps dans un bocal fermé (attention aux…

Bruno nous propose 3 types de panier varié ( petit, grand, moyen,) composé en fonction de la production du moment et toujours avec une base de champignons de Paris.Le poids du panier varie, en fonction du prix de chaque variété. Petit panier : 500 g de champignons de Paris + 1 variété Moyen panier 500 g ou 1 kg de champignons de Paris + 1 variété Grand panier : 1 kg de champignons de Paris + 2 variétés 2 contrats d’engagement par an : de septembre à décembreet de janvier à juinSoit 10 livraisons ayant lieu la 3e semaine du mois Voir la Champignonnière