Soupe de vert de poireaux
Un soupe délicieuse en moins de 30 minutes !
Ingrédients
- les verts de 3 à 5 poireaux
- sel, poivre
- 1 cas de fécule de pomme de terre
Préparation
Laver les verts de poireaux et les couper en tronçons d’environ 1 cm. Les plonger dans une casserole d’eau bouillante et faire cuire environ 15 minutes.
Laisser refroidir puis prélever une parti du jus de cuisson pour y diluer la fécule. Mixer les verts de poireaux puis ajouter la fécule diluée, le sel et le poivre.
Faire chauffer pour que la fécule prenne et servir !
