• Feuille de choux MMB,  MassyMangerBio

    La belle rentrée de Bouteilles d’Avenirs

    L’association Bouteilles d’Avenirs a pour vocation de structurer une filière coopérative de ré-emploi des contenants à l’échelle d’un territoire situé au sud de la région Île-de-France.Ses missions sociales sont la prévention des déchets et la préservation des ressources (eau, énergies et matières premières). Au cœur de l’économie sociale et solidaire, Bouteilles d’Avenirs commence l’expérimentation du réemploi des bocaux et bouteilles en verre avec un producteur essonnien (conserverie) et des distributeurs clients, dont plusieurs sont situés sur le territoire du SIOM.L’appel à projets participatif du Siom permettra d’investir dans des outils de sensibilisation à destination des consommateurs (panneaux signalétiques, présentoirs) et des moyens logistiques pour la collecte du type casiers, pallox,…

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    Visite de la Conserverie de Marcoussis samedi 24 septembre : un beau moment avec des passionnés

    Visite de la Conserverie de Marcoussis samedi 24 septembre : un beau moment avec des passionnés Samedi 24 septembre, la ferme des potagers de Marcoussis avait organisé une grande journée portes ouvertes pour accueillir habitués comme curieux. Des randonnées de plusieurs kilomètres à travers champs et des visites de la conserverie ont rassemblé les plus courageux qui avaient bravé la pluie pour venir soutenir cette association. Gestionnaire depuis peu du contrat des conserves sur l’antenne des Graviers, j’étais curieuse de découvrir la conserverie et de discuter avec les membres présents sur place de leur organisation. La boutique était ouverte. Elle propose à la vente des légumes de la ferme mais aussi…

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    Loir-et-Cher : de quoi être aux anges avec le rosé élevé en fût de chêne de Gilles Chelin

    Publié le 26/08/2022 à 06:25 | Mis à jour le 26/08/2022 à 10:44 Vigneron à Veuzain-sur-Loire, Gilles Chelin propose un rosé élevé en fût de chêne, « La part des anges », une particularité dans le département. Rencontre en ce mois d’août 2022. Boisson phare de l’été, qui se consomme aussi bien en apéritif qu’au cours d’un repas, le rosé est en règle générale élevé en cuve en inox. Mais certains vignerons font le choix de réaliser un élevage en fût, afin d’apporter des arômes différents à leur nectar, et notamment plus de structure.C’est le choix qu’a fait Gilles Chelin, du domaine des Vaucorneilles à Veuzain-sur-Loire, sur l’appellation touraine-mesland. « J’ai eu une autre vie avant d’être vigneron,…