Sont proposés des pois chiches, des pois cassés, des haricots blancs, rouges et noirs du millet et du quinoa blanc. Il est important de préciser, concernant le quinoa, qu’il est nécessaire de bien le laver plusieurs fois afin d’éliminer la saponine (produite naturellement par la plante) qui lui donne de l’amertume.D’autres produits nécessitent d’être décortiqués pour être consommés: le millet, le sarrasin, l’orge, le petit épeautre et la lentille corail. Ils sont en cours de préparation et nous espérons pouvoir les proposer prochainement… Corinne diffuse régulièrement des idées de recettes, pour diversifier les usages des produits.Les légumes se conservent très bien et très longtemps dans un bocal fermé (attention aux…

Bruno nous propose 3 types de panier varié ( petit, grand, moyen,) composé en fonction de la production du moment et toujours avec une base de champignons de Paris.Le poids du panier varie, en fonction du prix de chaque variété. Petit panier : 500 g de champignons de Paris + 1 variété Moyen panier 500 g ou 1 kg de champignons de Paris + 1 variété Grand panier : 1 kg de champignons de Paris + 2 variétés 2 contrats d’engagement par an : de septembre à décembreet de janvier à juinSoit 10 livraisons ayant lieu la 3e semaine du mois Voir la Champignonnière

Les produits : Lot de cresson , 1 lot = 2 bottes Soupe (cresson 64 %, PdT 35 %), bocal 1 litre ou 500 ml Crémousson (pâté végétal de cresson, pain, huile de tournesol, oignon, ail, semoule), bocal 200 g Fricassée de cresson (cresson revenu dans l’huile de tournesol avec de l’oignon, de l’ail), bocal 200 g Purée de cresson (cresson 68 %, PdT 22 %), bocal 750 ml ou 388 ml Le contrat :Chaque année 2 contrats d’engagement de 4 mois sont proposés: septembre à décembre, puis janvier à avril pour couvrir la saison du cressonLivraison mensuelle Voir la Cressonnière