Pommes de Terre de conservation
Deux variétés sont proposées:
Allians une variété à chair ferme: les pommes de terre à chair ferme sont destinées à la cuisson à l’eau, à la vapeur, aux pommes de terre rissolées.
Maïwen, variété à chair tendre: les pommes de terre à chair tendre sont davantage utilisées pour des frites, la purée, le potage et les gratins.
Les pommes de terre proposées sont conditionnées en sac de 10 ou 5kg.
“En 2023, la récolte a été tardive pour cause d’une météo capricieuse. Un peu trop tardive.
L’arrachage qui devait avoir lieu fin aout s’est finalement déroulé fin septembre. La conséquence en a
été une récolte correcte mais un peu attaquée par les taupins. Ces petits vers vivant dans le sol ont eu
un mois de tranquillité pour piquer les pommes de terre. Rien de bien gênant toutefois rassurez-vous.
Mais je tiens à être transparent. C’est en tout cas la garantie que les sols sont vivants ! Savez vous que
la pomme de terre est la culture de plein champ qui, en agriculture conventionnelle, reçoit le plus de
traitements ? une moyenne de 15,6 traitements à pleine dose d’après l’INRA !”
