Pommes de Terre du Grand Libois
Gaspard Peigné, Ferme du Grand Libois, 41190 Tourailles – 180 km de Massy
“La famille Peigné cultive la ferme de Libois depuis le milieu du 19eme siècle. Je suis la 8ème génération Peigné à arpenter ces terres de la petite Beauce, située sur la commune de Tourailles, à mi-chemin de Vendôme et de Blois, département du Loir et Cher. J’ai repris le flambeau le 1er novembre 2006.
J’ai tout d’abord cultivé en conventionnel, puis en 2014, je me suis lancé dans l’agriculture de
conservation pour essayer de réduire mon usage des produits phytosanitaires, mais sans y parvenir.
Et c’est en 2019 que j’ai décidé de faire le pas de l’agriculture biologique. Aujourd’hui, l’intégralité des
terres que je cultive le sont en bio. Il m’a fallu revoir de font en comble la rotation des cultures,
intégrer pour près d’un tiers des surfaces la luzerne qui permet de nettoyer et d’engraisser
naturellement les sols, réduire les surfaces de blé, et augmenter celles de légumineuses, etc.
Cherchant à développer des cultures plus rentables que les céréales pour éviter de me lancer dans la
course à l’agrandissement, je me suis lancé dans la culture de la pomme de terre. Tout d’abord en
vendant mes récoltes à une coopérative qui elle-même les vendaient à différentes enseignes de
grandes surfaces. Jusqu’à ce que je me rende compte que cela n’était pour moi pas rentable : je
n’étais payé qu’environ 30 cts du kilo et entre un quart et un tiers de ma production ne m’était pas
payée parce que les pommes de terre étaient jugées difformes, trop grosses ou trop petites, ou
piquées par des insectes !
J’ai donc décidé de continuer la production de pommes de terre mais en en réduisant sensiblement la
surface (3ha maintenant) et en essayant de les commercialiser par moi-même en direct ou en circuit court. J’ai investi dans une chaine de tri et de conditionnement et une chambre froide, ce qui me permet de conserver des pommes de terre toute l’année. Prochain chantier qui me réjouis d’avance: l’implantation de 7 kms de haies à l’hiver 2024-2025 !”
Voir le contrat proposé avec MMB:
