Gâteau aux noix de maman Tominou
Ingrédients :
175g de sucre- 4 œufs- 100g de noix moulues- 25g de farine- 25g de fécule de maïs (je remplace par de l’arrow root)
Recette :
Pour un moule à manqué, 8 personnes. Préchauffer le four à 150°C. Mélanger le sucre avec 3 jaunes d’oeufs et 1 oeuf entier. Ajouter les noix, la farine et la fécule de maïs. Battre les 3 blancs d’oeufs restants en neige.Les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans le moule préalablement beurré.Enfourner 25min à 150°C.
