Semoule au sirop de sucre de betterave

Ingrédients :

Pour 4 parts :

• Une poignée de raisins de Corinthe
• Un peu de rhum
• 60g de semoule blanche de blé dur fine
• ½ litre de lait
• 1 c. à s. de sucre
• 1 œuf
• 1 noisette de beurre
• 4 c. à s. de sirop de sucre de betterave bio

Faire tremper les raisins dans le rhum durant 2 à 3 heures.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire bouillir le lait, ajouter la semoule et le sucre et faire cuire à feu doux durant 30 minutes.

Ajouter les raisins, l’œuf battu et la noisette de beurre. Mélanger.

Mettre 1 c. à s. de sirop de sucre dans chaque ramequin et répartir la préparation dans 4 raviers. Mettre au four et cuire 40 minutes à 180°.