Semoule au sirop de sucre de betterave
Ingrédients :
Pour 4 parts :
- Une poignée de raisins de Corinthe
- Un peu de rhum
- 60g de semoule blanche de blé dur fine
- ½ litre de lait
- 1 c. à s. de sucre
- 1 œuf
- 1 noisette de beurre
- 4 c. à s. de sirop de sucre de betterave bio
Faire tremper les raisins dans le rhum durant 2 à 3 heures.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire bouillir le lait, ajouter la semoule et le sucre et faire cuire à feu doux durant 30 minutes.
Ajouter les raisins, l’œuf battu et la noisette de beurre. Mélanger.
Mettre 1 c. à s. de sirop de sucre dans chaque ramequin et répartir la préparation dans 4 raviers. Mettre au four et cuire 40 minutes à 180°.
