Ferme Sapousse
Sylvie Guillot et Florent Sebban à Pussay en Essonne – 62 km de Massy
Une ferme à taille humaine…
Créée en 2011 en réponse à une demande de la mairie de Pussay (91), la ferme Sapousse propose aujourd’hui des légumes, des plantes aromatiques, des fruits et du miel à près de 500 familles de la région.
La ferme a été créée par Sylvie et Florent qui ont chacun eu une autre vie professionnelle avant. Aujourd’hui, Ils se sentent particulièrement chanceux de pouvoir exercer ce noble métier de paysan(e).
« A la ferme nous pratiquons une agriculture biologique et citoyenne. Nous nous plaçons volontairement en partenariat avec les mangeurs pour imaginer une ferme qui répond aux besoins qu’ont nos voisins de se reconnecter à leur alimentation. C’est la raison pour laquelle la grande majorité de notre production est distribuée en vente directe via le système des Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP).
Aujourd’hui, nous produisons des légumes, des plantes aromatiques que nous séchons et transformons, du miel et des fruits. »
Par ailleurs Florent est très impliqué auprès des AMAPIdf.
MMB travaille avec Sylvie et Florent depuis 2018.
Contrat proposé à MMB:
