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Champignonnière de la Marianne
Bruno Zamblera, 3 Rue Thérèse Lethias, 95540 Méry-sur-Oise – 60 km de Massy En savoir plus… A Mery-sur-Oise, dans une ancienne carrière d’extraction de pierres exploitée jusqu’à la fin du XVIIIe siècle, Bruno Zamblera cultive des champignons à la « Champignonnière de la Marianne ». Depuis quatre générations, des champignons sont cultivés dans les 1500 m2 de galeries souterraines . C’est en 2007, que Bruno Zamblera a pris la relève de son père , mais en tant qu’activité annexe, en parallèle de son métier de garagisteSouhaitant privilégier la qualité plutôt que la quantité et face à la concurrence des champignons produits en Europe de l’est , il s’oriente vers les circuits courts et…
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[adherents_relais] Défense et mobilisation pour l’élevage avicole de plein air !!
Amapien, amapienne,Les éleveur.se.s ont besoin de votre soutien : l’élevage avicole de plein-air est en danger ! La nouvelle réglementation sur la grippe aviaire portée par le Ministère de l’Agriculture contraint les éleveurs et éleveuses plein-air à enfermer leurs volailles une grande partie de l’année (6 à 8 mois) lorsque le risque d’épidémie sera jugé » élevé « . Cela revient, pour les volailles, à être tassées en très grand nombre, en permanence et dans un lieu unique. Les autorités laissent le lobby des industriels de l’élevage dicter la loi ! Une manifestation à Paris, place de la République, a lancé la mobilisation des paysan.ne.s-eleveur.se.s la semaine dernière, avec l’objectif de porter à la…
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Cochon (colis et verrines)
Le Contrat:4 distributions par an généralement, 1 par trimestre, avec possibilité de souscrire pour une ou plusieurs dates de livraison, au choix.Le contrat se ferme le vendredi minuit 2 semaines avant la distribution qui a lieu le jeudi soir, et se ré-ouvre ensuite pour permettre de souscrire pour la distribution suivante ou d’ajouter des quantités (attention, il n’est pas possible de retirer des quantités déjà souscrites). Les produits proposés (le contenu des colis peut varier à la marge selon la disponibilité des produits): Colis maxi (4,5 kg): 1 rôti + 4 escalopes + 1 jarret + 1/2 palette + 500 gr de pâté + 1 morceau de poitrine. Colis mini…
