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Château Bichon-Cassignols
Jean-François et Marie Lespinasse, 50 av, Capdeville 33650 La Brède – à 561 km de Massy En savoir plus… Le vignoble du Château Bichon Cassignols est situé à vingt kilomètres de BORDEAUX, en direction du sud-est, sur un plateau de graves profondes, dans le village de La Brède, contiguë à l’appelation « Pessac-Léognan » au nord de l’appellation des Graves dont il fait partie.C’est en 1919 que les premiers vins furent produits par les grands parents de Jean-François dans la bâtisse datant de la fin du XVIII° siècleLe vignoble comprend actuellement 12,50 hectares plantés en vigne. A Bichon Cassignols le sol très peu pourvu en argile est constitué de granulats…
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Muffins au sirop de sucre de betteraves
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Le sirop de sucre de betterave bio
Tout beau, tout nouveau, le sirop de sucre que vous attendiez avec impatience est sur AmapJ. Alors à vos claviers ! Certains ont déjà eu la chance de le tester et certaines (eh oui, messieurs, à vos casseroles!) nous proposent de délicieuses recettes dans le fascicule joint. N’hésitez pas à écrire à sucre@massymangerbio.org pour le compléter. En attendant, quelques informations sur le produit… Le sirop de sucre de betterave est obtenu par pression des betteraves blanches uniquement. Il est donc non raffiné et contient encore tous les sels minéraux et de l’eau. La teneur en sucre est de 60 %. Il a un goût qui lui est propre et qui rappelle le…
