Tout beau, tout nouveau, le sirop de sucre que vous attendiez avec impatience est sur AmapJ. Alors à vos claviers ! Certains ont déjà eu la chance de le tester et certaines (eh oui, messieurs, à vos casseroles!) nous proposent de délicieuses recettes dans le fascicule joint. N’hésitez pas à écrire à sucre@massymangerbio.org pour le compléter. En attendant, quelques informations sur le produit… Le sirop de sucre de betterave est obtenu par pression des betteraves blanches uniquement. Il est donc non raffiné et contient encore tous les sels minéraux et de l’eau. La teneur en sucre est de 60 %. Il a un goût qui lui est propre et qui rappelle le…

C’EST NOTRE ANNIVERSAIRE ! Le mouvement des AMAP a 20 ans ! A cette occasion, nous lançons unchallenge aux AMAP ! Oserez-vous relever le défi ? Plus d’info dansl’article consacré ! FAIRE MOUVEMENT POUR FÊTER NOS 20 ANS ET DÉFENDRE NOTRE MODÈLEMILITANT Cela se passait il y a fort fort longtemps, dans un monde où lepré-paiement, le contrat solidaire entre mangeur·euse et paysan·ne,le coup de main sur la ferme n’existaient pas. Inspiré par des modèlesobservés à l’étranger, un petit groupe de provençaux fit un pari unpeu fou … > Lire la suite [2] COUVRE-FEU : LES AMAPIEN·NES PEINENT, LES PAYSAN·NES TRIMENT ET LEGOUVERNEMENT … NOUS IGNORE Plongeons-nous dans un petit…

N° 79 – mars 2021 QUI SONT LES AMAPIEN·NE·S D’ILE-DE-FRANCE – LANCEMENT DU QUESTIONNAIRE Nous vous parlions le mois dernier de Manon, arrivée pour 6 mois auRéseau pour réaliser une étude sur les amapien·ne·s de la Région.Nous rentrons dans le vif du sujet avec ce questionnaire à destinationde tou·te·s les personnes adhérentes d’une AMAP dans la région. ADIFFUSER LARGEMENT ! > Lire la suite QUAND MANGER « LOCAL », C’EST MANGER D’AILLEURS Joanna et Eloïse sont amapiennes à Paris. Entre les originesasiatiques de Joanna, et les talents de dessinatrices d’Eloïse, ellestentent de « capter la richesse de la mixité au sein de l’AMAP ». Ellesavaient à coeur de vous partager leurs créations : calendrier etrecettes.…