• Producteurs

    Ferme de Mesenguy

    2, rue de Mesenguy – 60390 Villotran – à 113 km de Massy En savoir plus… La Ferme de Mesenguy est avant tout une histoire de famille et de passion. Celle de Philippe et Sylvie Logeay qui, depuis 30 ans, travaillent la terre et élèvent des animaux à Villotran dans l’Oise (porcs, moutons, chevaux, vaches), aidés par Cécile (leur fille) et Benoit (leur gendre).Naisseur/engraisseur de porc BIO , ils produisent et vendent sur place leur viande et leur charcuterie préparée dans l’atelier de transformation à la ferme.La charcuterie est sans conservateur, sans ajout de gelée artificielle, sans sel nitrité et mise sous vide sans injection de gaz. Le taux de sel…

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  • Producteurs

    Denis Sanudo

    La ferme du Puits, 03350 Cérilly, à 300 km de Massy Denis Sanudo est producteur de viande d’agneaux de lait issus de l’Agriculture Biologique.Les brebis sont de race BMC « Blanche du Massif Central ».Les agneaux sont élevés dans le respect de leur rythme naturel. Les agneaux pâturent au printemps, en été, en automne. L’hiver, ils sont nourris au foin et au grain provenant de l’exploitation. Denis est un ancien éleveur de chevaux et utilise des chevaux de trait pour les travaux à la ferme. La photographie (à côté) illustre le travail de 2 chevaux de Traits du Nord en train de semer le méteil (triticale, avoine, pois), la future…

  • viandes

    Agneau de lait

    Le contrat proposé:Une livraison par trimestre en moyenne, avec une participation au déplacement de 2€ par quart et 4€ pour un demi. Sont également proposées des Merguez d’agneau, en fin de printemps et en été, par lot de 5 ou 10 merguez. Trois types de colis sont possibles :Quart avant : épaule, collier, poitrine et côtelettes : 4 kg environDans le quart avant, l’épaule peut être désossée (surcoût de 1 €/kg). Quart arrière : gigot, côtelettes, foie tranché : 4 kg environDans le quart arrière le gigot peut être désossé ou bien tranché ce qui donne 6 tranches avec une souris et un rôtis de selle (surcoût de 1 €/kg).…